查空气、促共治，凝结监管合力。法律人员正在查抄过程中通过面临面、发罢休册等体例，向运营者普及《中华人平易近国食物平安法》《福建省食物平安条例》等法令律例，指导诚法运营；深切农村社区开展食安学问宣讲，沉点冒充伪劣食物识别技巧等内容，提拔群众和能力。同时，通顺12315赞扬举报渠道，激励群众参取监视，建立“监管从导、从体自律、群众参取”共治款式。
查泉源、促规范，严把准入关口。查抄人员“泉源管控、前端管理”，沉点核查食物运营从体天分、进货检验轨制落实及购销台账完整性，特别针对肉成品采购渠道、检疫查验证明、储存前提等环节环节进行详尽核查，杜绝来历不明、未经查验检疫的肉成品流入市场。
此次专项步履打破保守“拉网式”查抄局限，依托省局“聪慧市监”平台出产运营从体“标签”功能，连系马尾区城乡接合部食物运营特点及农村消费习惯，锚定农村集市、小型超市、便当店及肉成品加工小做坊等沉点场合，紧盯冒充伪劣、“三无”产物等高频问题，以“三查三促”层层压实监管义务。
近期，福建省福州市马尾区市场监管局聚焦农村冒充伪劣食物和假劣肉成品凸起问题，奉行“三查三促”监管模式，开展全笼盖、多条理、规范农村食物市场运营次序，让群众买得安心、吃得。