商家也次要基于该《通知》为本人辩白，认为净菜、从食、地方厨房菜肴不算预制菜。但这取公共对预制菜的遍及认知有所分歧。从评论区留言来看，公共对非预制菜的朴实认知，是食材处置和烹调要一次性完成，出品要“烫嘴”有锅气，而地方厨房等送来的净菜、半成品、成品菜肴就不算预制菜。
不合也由此发生。而跳出罗永浩取西贝之争，更值关心的是，对预加工的半成品若何定义，不克不及再各不相谋，继续恍惚下去。换句话说，商家和相关尺度层面不克不及构成共识，此类争议或难完全消弭。
西贝取罗永浩两边，见招拆招，贡献了较多可供评点的维度：这边说必然告状，何处说“预备好了”。这边后厨并上线“罗永浩菜单”；何处励10万元公开搜集西贝利用预制菜的。
客岁3月，市场监管总局结合教育部、工业和消息化部、农业农村部、商务部、地方厨房制做的菜肴，不纳入预制菜范畴。
其实，人们并非否决预制菜，也不是认为全链条都平安规范的预制食物有卫生平安现患，只是要强调的是，商家必需满脚消费者的知情权——能否说明用了预制菜这一点很环节。“知预买预”是消费志愿，若商家“标榜现炒实则预制”则可能触及法令红线。有律师正在接管中国食物平安网采访时就暗示，餐厅将预制菜为“便宜菜品”，可能涉嫌虚假宣传、消费者知情权。
据磅礴旧事报道，面临西贝创始人贾国龙提到“西贝门店没有一道是预制菜”，接近罗永浩的人士向记者独家回应称：“正在大师看来，地方厨房、食物工场出来的菜都是预制菜。西贝地方厨房部门的菜品就是采购的工场预制菜，贾国龙曾经犯了‘’。”。
一个饭后吐槽，为何掀起如斯声浪？症结就正在于顾客舌尖尝出的“预制味”和商家自认合适国标的“现做菜”存正在不合。“地方厨房、食物工场出来的菜都是预制菜”，虽是罗永浩身边人的概念！
某种程度上，此前的《通知》更多是纲领性释义，行业实践取消费者认知仍然存正在差别。诸如斯类对地方厨房、食物工场出品能否算预制有不合的环境，能否考虑进一步细化弥补尺度，一一解惑，趁着相关热议事务及时普及，让各方逐步构成共识，这或是超越口舌之争的本色性前进。